葱油拌泡面
简单又美味的早餐，泡面的别样做法。先把葱油炸好，可放冰箱，随用随取。
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步骤1/7
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小葱一把切段，只要绿色部分
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步骤2/7
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油温八成热放入葱段，可事先用厨房纸吸干水分避免喷油出来
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步骤3/7
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小火慢炸，葱段由绿转褐色，偶尔翻动。炸至深褐色，关火晾凉。凉了后的葱段呈黑色。盛出来备用
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步骤4/7
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准备生菜及泡面。我今天用的是泡面，也可以用其它面代替。
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步骤5/7
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水开后下入面饼，煮至散开。喜欢吃烂的可多煮一会，喜欢吃Q的面散开就熟了。
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步骤6/7
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生菜烫一下，马上捞出
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最后一步
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碗底调入酱油、老抽（可不加）、一大勺做好的葱油，如果是拌泡面就再加入少许泡面调料粉，一勺热水，加入泡面青菜搅拌均匀。灵魂是葱油，香极了。
灵魂是葱油，炸好的葱油单独存放。不直接加入酱油等调料。这样可以有更多的用途，如果调成适合拌面的酱汁就比较单一只能拌面。不加其他调料，拌青菜也合适，炒面什么的也行，只要自己添加其他调料配合，完美啊。用途广，可以更快吃完，保证新鲜度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-31
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