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鸡蛋系列之包心菜烘蛋的做法

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鸡蛋系列之包心菜烘蛋

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我不太肯定我的方向，但是我希望自己能走远一点。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

包心菜一半

、

鸡蛋 4个

、

胡萝卜 0.3根

、

葱丝适量

、

耗油适量勺

、

生抽适量勺

、

盐适量

、

番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
如图备菜
步骤2/9 点击查看大图
如图切菜，变成丝
步骤3/9 点击查看大图
热锅热油
步骤4/9 点击查看大图
下所有菜，翻炒，可适量一点点加水
步骤5/9 点击查看大图
加盐适量
步骤6/9 点击查看大图
加耗油生抽适量
步骤7/9 点击查看大图
翻至图片状（大概炒了3min）
步骤8/9 点击查看大图
转小火，加蛋液，将蛋液向中间靠拢将蔬菜均匀的铺开小火煎片刻，翻个，1min关火，盖上锅盖小火焖3min
最后一步点击查看大图
切成入口大小，加入番茄酱拍照拍照

小贴士

小火最适合烘鸡蛋。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-31

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