基础贝果（1）
面包粉一般要选用蛋白质含量在13以上的！从去年金龙鱼出这个面包粉，我一直用的他们家的系列粉，特别是对于没有厨师机，用面包机和手揉面包的小红薯，它融合了多种小麦品种比例，而且蛋白质含量高，面粉的吸水性适中。适用于全国各地的温度和湿地，调整的水分一般在10ml左右，所以特别适合新手好上手！500克的分量，方便储存，避免污染和暴露。
9克
34克
252克
1183
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
-
步骤1/11
点击查看大图
面团很干，先除黄油以外全部揉在一起。不用揉光滑，因为面团很干。揉好，放上保鲜膜，冰箱饧20分钟。再轻轻就揉光滑。再加入黄油。揉大约5分钟，盖上保鲜膜放到冰箱10分钟取出，再揉就光滑了！然后，盖上保鲜膜，室温饧10分钟！
-
步骤2/11
点击查看大图
分割成5个，大约85一个分量。再揉圆，饧10分钟。
-
步骤3/11
点击查看大图
擀成类似椭圆形。
-
步骤4/11
点击查看大图
从上往下卷，最边上薄
-
步骤5/11
点击查看大图
卷成条，一边尖一边压扁
-
步骤6/11
点击查看大图
卷在一起，注意收口向下
-
步骤7/11
点击查看大图
烤箱30度发酵30分钟
-
步骤8/11
点击查看大图
糖水煮30秒单面，一共1分钟双面
-
步骤9/11
点击查看大图
烤箱上火210度，下火200度。15分钟后加盖锡纸！
-
步骤10/11
点击查看大图
脆皮裂纹
-
最后一步
点击查看大图
韧性十足
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-31
贝果的其他做法
贝果的相关分类
贝果的相关推荐
-
白木耳炒腊肉
117209人看过 -
5分钟搞定一碗面
38365人看过 -
意大利版4根香蕉磅蛋糕
9993人看过 -
下饭菜1一鱼香茄子
7410人看过 -
#食来运转，新年干杯#b
81200人看过 -
3D手绘立体场景裱花蛋糕～父女俩
52650人看过 -
#春天的鲜味#来自大自然的美味｜野葱虾皮蒸蛋
129614人看过 -
杏仁磅蛋糕
134331人看过 -
薯条9
12739人看过 -
油豆皮炒圆白菜
281499人看过 -
#食来运转，新年干杯#b
88177人看过 -
玉米鸡蓉粥9
42291人看过
