午有食间：面嘟嘟的红烧蹄筋芋头
很多食材我习惯写适量，因为我不知道你是几个人吃
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步骤1/7
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食材准备妥当
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步骤2/7
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锅内适量的油，葱花、干辣椒爆香，倒入芋头和蹄筋儿，均匀翻炒几下，让每块芋头都能沾到油 注：蹄筋儿是我提前发好放冰箱里分装冷冻的，随吃随拿。蹄筋儿的作用此文中我就先不提了，看官你也可以放五花肉哦
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步骤3/7
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锅内加水
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步骤4/7
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水量没过芋头即可，如图
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步骤5/7
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很多朋友说自己红烧出来的芋头颜色都发黑，接下来就是让芋头既能咬着面嘟嘟又颜值担当的最最关键的两步了哟 这一步里什么都没有放，就是水，芋头煮成如图模样，筷子一插就透就完美了，此时汤汁也已浓厚
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步骤6/7
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这一步适量老抽，负责上色入味儿，连盐都省了，适量味极鲜，负责提鲜，搅拌均匀，出锅撒点香菜末
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最后一步
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啊，客官，快快趁热吃，一口咬下去，一咬一口面，面嘟嘟的芋头哈哈不好吃不要钱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-31
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