豆腐卷
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
面粉
250克
、
豆腐
1块
、
胡萝卜
半根
、
黄瓜
半根
、
粉条
1把
、
葱姜蒜末
适量
、
生抽
2勺
、
老抽
半勺
、
醋
1勺
、
耗油
1勺
、
盐
1勺
、
白糖
1勺
、
五香粉
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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1.面粉加水揉成面团醒10分钟,准备馅:豆腐、胡萝卜、粉条(提前泡发好)、葱花香菜、2勺食用油2勺生抽半勺老抽1勺醋1勺耗油1少盐、五香粉、姜蒜末搅拌均匀备用
-
步骤2/4
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2.面团擀成大面皮,中间2/3铺上一层馅,一边盖过来继续铺,最后全部合上捏好口
-
步骤3/4
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3.用筷子压成一块块的,要压实,用刀切开
-
最后一步
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4.小火烙至两面金黄即可,我还做了饺子皮花边的,开吃
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-31
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