土家年味腊排骨
因为一个人爱上座城，老婆是长阳土家族的美女。爱上她，我也爱上了那里的一切，800里清江美如画，山清水秀，美食多多。随手菜园一掐就是一道特有的美食。腊蹄子，腊排骨便是年味中不可或缺的一道美食景色，通过几年的努力终于学会了做
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步骤1/6
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腊排骨剁好，洗净，备用
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步骤2/6
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冷水下锅，加葱，姜，料酒焯水，水开之后，撇去浮沫，捞出，洗净备用。
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步骤3/6
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锅内留宽油，加入洋葱香锅，下焯好水的排骨大火翻炒，加生抽调味，老抽调色，蚝油增鲜，花椒去腥，胡椒粉，白糖，少量的盐。炒制排骨出香之后，加热水烧开（一定要加热水）。
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步骤4/6
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放电高压锅内压35分钟，即可使用
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步骤5/6
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这就是从高压锅里出来后直接的成品。
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最后一步
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香气四溢，好吃的不得了
1腊排骨冷水下锅焯水。
2炒香排骨后，一定加热水。
3电高压锅定35分钟最合适
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-31
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