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榆钱儿窝窝头的做法

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榆钱儿窝窝头

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榆钱是榆树的种子，因其外形圆薄如钱币而得名，又由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法，当春风吹来第一缕绿色，金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头，每当这个时候人们会趁鲜嫩采摘下来做成各种美味佳肴。

食材清单加入采购清单

榆钱 300克

、

面粉/玉米面适量

、

小葱 2棵

、

沾汁:

、

蒜几瓣

、

自制油泼辣子适量

、

生抽适量

、

醋适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
洗净，控干水分
步骤2/9 点击查看大图
倒入面粉
步骤3/9 点击查看大图
倒入玉米面，适量盐
步骤4/9 点击查看大图
倒入切好的小葱
步骤5/9 点击查看大图
活成光滑的面团
步骤6/9 点击查看大图
用手沾水揪一块面，双手揉圆后，手指戳洞。篦子上刷油防粘，窝窝头均匀地摆放在篦子上。
步骤7/9 点击查看大图
冷水上锅，大火烧开后蒸15分钟。
步骤8/9 点击查看大图
配上蘸汁，那叫一个鲜，孩儿他爸一口气吃了6个。表示比肉好吃。
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好好享受大自然馈赠我们的鲜物吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-31

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