低卡高纤素炒牛蒡丝
牛蒡是一种营养价值超高的蔬菜，有“蔬菜之王”的美誉。牛蒡中含有的膳食纤维和低聚糖能够促进肠道的活力。 这道素炒牛蒡丝可以作为常备菜多做一些冷藏储存，可以用做便当、做日式饭团 、也可以做味增汤......
6克
3克
14克
108
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/9
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选择新鲜的牛蒡，抓住牛蒡粗的一边，下半截弯的越厉害证明牛蒡越新鲜
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步骤2/9
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洗净牛蒡和胡萝卜，去皮，准备好调味料
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步骤3/9
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将牛蒡和胡萝卜切细丝儿
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步骤4/9
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将牛蒡在水中稍稍浸泡一会儿去去土味儿（这步也可省略）
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步骤5/9
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锅中倒入香油加热
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步骤6/9
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锅中加入牛蒡丝和胡萝卜丝
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步骤7/9
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炒到七八分熟倒入酱油和味醂，没有味醂的话可以加点儿糖和少量水代替
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步骤8/9
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加入黑白芝麻再翻炒一会儿
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最后一步
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盛盘上桌
炒这道菜最好用香油，炒好后撒上芝麻，这样可使香味更加丰富。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-31
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