清炖白菜
白菜百财!㊗️看见这道菜的小伙伴们,财源滚滚哦!东北人家大多是离不开白菜的,老一辈的冬天是要囤货的呢,因为那个时候东北的冬天太冷吃不到太新鲜的青菜。大豆腐放在外面就冻了,这冻豆腐也就出现了,虽然冻了但是也锁住了豆腐的鲜香。今天这道菜基本上吃的是菜品自身的味道,清淡鲜美!
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步骤1/13
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准备好食材
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步骤2/13
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白菜,土豆,冻豆腐,木耳分别切条
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步骤3/13
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锅中放水,不用太多,白菜也是会出水的,放八角煮开
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步骤4/13
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先放白菜,放盐多煮一会
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步骤5/13
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下冻豆腐,开锅后煮三分钟
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步骤6/13
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下土豆煮熟后用汤勺顺时针搅拌,让土豆和菜之间摩擦,汤自然就会变的粘稠
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步骤7/13
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加入枸杞
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步骤8/13
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放入木耳丝
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步骤9/13
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最后放入少许耗油调味
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步骤10/13
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关小火打入鸡蛋
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步骤11/13
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开大火,用汤勺将开了部分的汤浇到荷包蛋上面,个人喜欢不熟的
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步骤12/13
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配上一碗香喷喷的东北大米饭,舒服!
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最后一步
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吃吃吃
鸡蛋可以不放,按自己口味,喜欢吃粉的小伙伴不配米饭,最后下粉也是可以的,营养,无油,鲜美极了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-31
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