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山楂小排的做法

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山楂小排

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山楂和天然果香给小排注入了一丝微甜，入口黏稠，给这金秋注入了一抹甜蜜^_^

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10-30分钟 | 切墩(初级)

煮肋排 500克

、

葱姜蒜适量

、

山楂 5个

、

熟白芝麻少许

、

糖（怕酸可以70克） 50克

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

料酒 1勺

、

开水 600毫升

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将山楂洗净去核^_^
步骤2/8 点击查看大图
肋排洗净，起锅烧水，水沸腾加一勺料酒，肋排下水焯5分钟左右捞出备用^_^
步骤3/8 点击查看大图
起锅热油，爆香葱姜蒜，再加入肋排中火一起翻炒，炒至变色装盘备用^_^
步骤4/8 点击查看大图
起锅热油放入白糖翻炒至褐色^_^
步骤5/8 点击查看大图
加入肋排继续翻炒，加600毫升开水，生抽，蚝油，5个山楂，大火烧开转小火20分钟^_^
步骤6/8 点击查看大图
小火收汁^_^
步骤7/8 点击查看大图
装盘撒上熟白芝麻^_^
最后一步点击查看大图
嗯，好吃的不得了，酸酸甜甜很不错^_^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-30

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