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春天的味道#快速腌蒜薹

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三月份是蒜薹最鲜嫩的季节,吃过最多的就是炒蒜薹,今天来做个不一样的——腌蒜薹,早上吃粥,当开胃小菜最合适不过了!
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2克
24克
73克


411
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤1/13

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小贴士

腌制过程中放入适量白酒会更爽脆,煮料汁过程中根据实际情况加盐,因为蒜薹腌制过程中有放盐,不同品种生抽的咸淡不一,所以煮的过程中酌情增加。(这次的生抽颜色偏重,所以蒜薹腌出来比往年偏黑,建议制作之前选用颜色较浅的品种。)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-03-30

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