潮汕菜-豆酱剥皮鱼
#跟着豆果美食学做饭#喜欢吃海鱼吗,跟着做吧!
53克
92克
15克
905
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/10
点击查看大图
现在的剥皮鱼很肥美,这是老妈寄过来的。首先先把剥皮鱼洗干净,特别是肚子那里,冲洗掉脏东西。
-
步骤2/10
点击查看大图
油锅放入蒜末姜丝爆香,有点焦黄色就可以了。
-
步骤3/10
点击查看大图
放入一勺辣椒酱,也可以放入紫天椒之类的辣椒
-
步骤4/10
点击查看大图
炒香辣椒后放入半碗水,煮开。
-
步骤5/10
点击查看大图
放入剥皮鱼,此时水是不会淹过鱼的
-
步骤6/10
点击查看大图
放入一小勺普宁黄豆酱,这个广东菜市场很容易买到的,有点咸,所以之后盐可以少放。
-
步骤7/10
点击查看大图
再加入冬菜,这个冬菜我老妈做的,但是菜市场同样可以买的到。加入盐,鸡粉,盖上盖子小火闷五分钟。
-
步骤8/10
点击查看大图
五分钟后加入芹菜段,再盖住大火闷两分钟就可以出锅了。
-
步骤9/10
点击查看大图
剥皮鱼是我最爱吃的海鱼,因家里人不吃辣椒,不然再放辣点更加好吃
-
最后一步
点击查看大图
两个人,三个菜,简单美味朴实。
1.图片好像太大,每次无法完全显示。
2.这个做法适用于其他类型的海鱼哦,普宁豆酱和冬菜建议购入当配料,炒空心菜放豆酱更好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-30
豆酱剥皮鱼的其他做法
豆酱剥皮鱼的相关分类
豆酱剥皮鱼的相关推荐
-
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
899388人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1773480人看过 -
糖醋排骨
726828人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#清炒丝瓜
1010945人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
969969人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
633729人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1425618人看过 -
糖醋大剥皮鱼
5204344人看过 -
豆豉剥皮鱼干
162054人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
9983100人看过 -
清炒丝瓜
2252710人看过 -
青橄榄鲍鱼汤 | 清甜滋润
306057人看过