一口一个樱桃肉，酸甜开胃的做法

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一口一个樱桃肉，酸甜开胃

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主料：

里脊肉400克适量淀粉70克适量料酒5克适量生抽10克适量盐3克适量番茄酱40克适量香醋10克适量糖10克适量食用油300克适量白芝麻少许适量香葱少许适量

烹饪步骤

步骤1/6
里脊肉切1厘米宽2厘米长的丁
步骤2/6
放盐二克，料酒5克，生抽10克腌制15分钟
步骤3/6
盘中倒入60克淀粉，把肉丁放入裹满淀粉
步骤4/6 点击查看大图
油锅加热，当把筷子插入，冒小泡时，把肉放入，炸至表面金黄，捞出，等油温升高，再复炸一遍，表面酥脆捞出
步骤5/6 点击查看大图
倒出炸肉的油，锅内留一点点油，放入40克番茄酱，最小火炒出红油，再加入10克醋，10克糖，1克盐，炒匀，再加入五十克水淀粉（淀粉10克，水40克），当酱汁浓稠时倒入炸好的肉丁
最后一步点击查看大图
小火搅拌，让每一个肉丁都沾满酱汁，盛出装盘，撒上芝麻和葱花，开吃！一口一个，香酥酸甜，好开胃！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

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发布于 2020-03-30

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