葱油花卷
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步骤1/10
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温水化开酵母
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步骤2/10
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面粉加入盐,糖,酵母水……搅拌
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步骤3/10
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揉成面团,放温暖地方发酵2倍大
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步骤4/10
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发酵过程时做葱油,热锅下油把小葱放入炸香,把葱油倒出备用
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步骤5/10
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面团发酵后,排气,揉匀,把面擀成薄片,刷上葱油,撒盐
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步骤6/10
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撒上葱花
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步骤7/10
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从一边卷起,切剂子
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步骤8/10
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将两剂子摞一起,拿筷子按压,从两头拉起,左右手向相反方向扭一圈,在底部捏紧!
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步骤9/10
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放蒸锅里二次发酵15分钟,冷水上锅,上汽蒸15分钟,关火焖3分钟
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最后一步
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漂亮的花卷出炉咯
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-30
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