宫保鸡丁
有没有同道中人?就是那种吃到好吃的第一想法就是研究它是怎么做出来的!宫保鸡丁,好多种版本了,今晚我只是凭着记忆的味道加上自己的一些创作,做出了“罗罗版本”的宫保鸡丁,总之无论什么版本,好吃是王道,我发的每一道菜谱都是我家三餐之一,我觉得味道不错的就分享出来!
45克
38克
62克
658
千卡
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步骤1/14
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准备好食材:大鸡腿,花生,大葱,干红辣椒,花椒,姜蒜片
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步骤2/14
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鸡腿去骨切块后腌制一会,姜末少许,生抽2勺,料酒1勺,耗油1勺,郫县豆瓣酱1小勺,淀粉一勺,油一勺
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步骤3/14
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放郫县豆瓣酱腌制去腥提味特别好
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步骤4/14
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最后放的淀粉和油
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步骤5/14
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搅拌后腌制30分钟以上
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步骤6/14
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调料汁:醋3勺,白糖3勺,生抽1勺,淀粉一勺,水2勺,搅匀待用
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步骤7/14
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先炒好花生豆盛起来备用
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步骤8/14
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鸡肉放入热油中滑散,至八层熟
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步骤9/14
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放入干红辣椒和花椒
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步骤10/14
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依次放入大葱和姜蒜
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步骤11/14
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放入花生豆
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步骤12/14
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倒入料汁翻炒一下就可以关火啦
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步骤13/14
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装盘
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最后一步
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正不正宗不知道,反正很好吃呀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-30
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