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酸辣汤的做法

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酸辣汤

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西红柿

、

香菇

、

火腿肠

、

鸡蛋

、

鸭血

、

虾皮

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
我们先准备材料：1、香菇切丝，鸭血切丝，火腿肠切丝，2、西红柿切丁3、鸡蛋打散4、虾皮洗干净
步骤2/9 点击查看大图
油热先把炒番茄丁，稍微加一点点水，炒出这种粘稠感
步骤3/9 点击查看大图
然后加开水，煮番茄丁
步骤4/9 点击查看大图
加入切好的鸭血，香菇，火腿，虾皮。鸭血丝轻放进去，用勺子轻轻推开，煮五分钟
步骤5/9 点击查看大图
加入鸡蛋液，打圈圈方式倒进去
步骤6/9 点击查看大图
鸡蛋液熟了，再用勺子推开，加入盐，鸡精，生抽，醋
步骤7/9 点击查看大图
出锅前加入淀粉水，闷三分钟
步骤8/9 点击查看大图
碗里加入黑胡椒，香油
最后一步点击查看大图
酸辣汤出锅啦

小贴士

黑胡椒可以在放材料那步一起加进去，我放碗里是因为家里有娃娃，娃娃不吃胡椒粉怕辣调味品份量，大家根据自己做的份量加入就行了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-30

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