西红柿炒鸡蛋(番茄炒蛋)
步骤简单,操作容易。材料实惠,美味经典。
39克
37克
54克
643
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
所有食材洗净备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
西红柿去根切瓣块,葱切碎,鸡蛋打碎。
-
步骤3/7
点击查看大图
鸡蛋打碎,蛋液里面加入少量盐,和一半葱末,及1:1的水搅匀。
-
步骤4/7
点击查看大图
起锅烧油,加入搅拌好的鸡蛋液。锅边有一点点凝固的时候,就可以开始用铲子翻炒。
-
步骤5/7
点击查看大图
鸡蛋半凝固时,把鸡蛋拨到锅一边,再另一半加入西红柿,在西红柿一侧加入适量盐(和少量糖,适口味可以不加),翻炒拌匀西红柿。
-
步骤6/7
点击查看大图
把鸡蛋翻到西红柿上面,煮到西红柿变软下汤。
-
最后一步
点击查看大图
撒上葱花即可出锅啦~
蛋液加水,还有放到西红柿上面,都是为了让鸡蛋鲜嫩。这样做出来的鸡蛋口感很软。
而且因此多出来的蛋汤也很好喝。
糖不是必须的,如果西红柿味道很好,或者不喜甜口,完全可以省去。
即便喜好甜口,也不要加太多,因为鸡蛋与糖一起,人体不易吸收。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-30
西红柿炒鸡蛋的相关分类
西红柿炒鸡蛋的相关推荐
-
西红柿炒鸡蛋
6528935人看过 -
#换着花样吃早餐#家庭小炒菜【番茄炒蛋】
6284422人看过 -
番茄炒蛋
23409304人看过 -
#米饭最强CP#番茄炒蛋这样做就没人说不好吃!
493411人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1083054人看过 -
西红柿炒鸡蛋
2271787人看过 -
鱼香肉丝
5652808人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
729756人看过 -
醋溜白菜
6765596人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77096218人看过 -
蚝油生菜
31628581人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1097847人看过