电饭煲葡萄蛋糕，好吃不上火
第一次做，凑合用吧，感觉还可以。方子是美食杰的达人的，非常不错
43克
13克
129克
356
千卡
这道菜0胆固醇,适合三高人群哦～
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步骤1/15
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材料准备好:低筋面粉, 新鲜鸡蛋，细砂糖，牛奶，玉米油，葡萄干
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步骤2/15
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蛋清蛋黄分离，蛋清入无油无水的净盆里;
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步骤3/15
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蛋黄用手抽打散，倒入玉米油，混合在一起，再倒入牛奶搅打均匀，无油星出现
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步骤4/15
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筛入低筋面粉
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步骤5/15
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用手抽以不规则的方向将面粉与蛋黄糊混合均匀提起手抽，蛋黄面糊呈丝带般垂落下来
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步骤6/15
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几滴柠檬汁，分三次加入白糖打发
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步骤7/15
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当感觉打蛋器有阻力时，关掉打蛋器,蛋白糊呈小尖角或者小弯角就可以了;
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步骤8/15
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取1/3蛋白糊入蛋黄糊中，分三次
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步骤9/15
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刮刀从2点方向往8点方向，从下向.上翻拌，刮刀顺时针方向操作，盆逆时针方向缓慢转动，蛋白糊与蛋黄糊混合均匀，呈现细腻有光泽的蛋糕糊
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步骤10/15
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然后再加入葡萄干，上下翻拌均匀
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步骤11/15
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内胆事先清洗干净，确保内壁上无油无水将蛋糕糊倒入内胆中，表面用刮刀抹平; 电饭煲有'蛋糕'功能，轻轻一按就等着出锅吧
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步骤12/15
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时间一到，倒扣放凉，就可以了
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步骤13/15
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来个下午茶吧
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步骤14/15
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在来一杯咖啡
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最后一步
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美美的下午茶
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-30
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