腌笃鲜
最传统的腌笃鲜做法是鲜肉、咸肉加上春笋,每一味食材,口感刚刚好,与底汤纠缠在一起,各有各的层次和风味,鲜美无比、丰富无比。
-
步骤1/7
点击查看大图
春笋去根,去皮,切滚刀块
-
步骤2/7
点击查看大图
春笋沸水焯水,煮5分钟去掉涩味
-
步骤3/7
点击查看大图
五花肉和咸肉一起冷水下锅飞个水
-
步骤4/7
点击查看大图
葱姜、鲜肉、咸肉、春笋、料酒,大火煮开小火炖1小时
-
步骤5/7
点击查看大图
放进百叶结再煮20分钟,可别早放,涨掉就不好吃了
-
步骤6/7
点击查看大图
加盐调味
-
最后一步
点击查看大图
撒上葱花,鲜掉眉毛的腌笃鲜就做好啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-30
腌笃鲜的相关分类
腌笃鲜的相关推荐
-
橙香酱鸡腿饭
85918人看过 -
可爱造型芝士布丁,三步做好完胜甜品店
141053人看过 -
香草华夫饼——迷迭香
1913670人看过 -
番茄鱼丸汤
227753人看过 -
虎皮蛋红烧肉
2029906人看过 -
松饼&椰汁西米露营养早餐,如何快速做出多种早餐的秘诀
59586人看过 -
过年就要拔丝金蛋
507498人看过 -
自制红豆沙
8103368人看过 -
奥利奥芒果蛋糕
60299人看过 -
懒人卤肉饭
218576人看过 -
海绵宝宝三明治
40483人看过 -
棉花糖吐司-迷迭香
24473人看过