腊肉春笋烧卖
春天，万物生长，正是尝鲜的最佳季节，春笋无疑成了餐桌上不可缺少一道佳肴。腊肉春笋融合出更鲜美的味道。清晨，一碗清粥、一个腊味春笋烧卖、一碟小菜……
140克
165克
822克
5176
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/7
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春笋选鲜嫩的，切成丁，用开水烫下过清水。
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步骤2/7
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香菇、腊肉、鲜肉切成丁，生姜、葱切成段状。
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步骤3/7
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糯米先泡1小时再蒸，蒸好待凉再用。
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步骤4/7
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锅中倒入油煸香葱姜捞出，加入腊肉煸至出油，再加入新鲜的肉（先用料酒、生抽腌制一会儿）炒两下，接着笋丁、香菇丁，最后青豆、生抽、老抽、少许盐、糖翻炒均匀待凉即可。
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步骤5/7
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凉好的糯米饭分次拌入均匀。
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步骤6/7
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这里用的中号饺子皮，周边擀薄至于掌心，放入馅料，用虎口收口压紧。
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最后一步
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凉水入锅，先大火再中火蒸15～20分钟即可。（做好后可保鲜、可冷冻，早餐蒸一下即可。）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-30
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