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秒杀小吃街的砂锅土豆粉的做法

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秒杀小吃街的砂锅土豆粉

浏览 4058035 · 收藏 20196 · 学做 22

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✨每次逛小吃街都会馋到流口水的砂锅土豆粉，其实做法很简单，在家做干净又放心，一次吃到超满足，秒杀小吃街！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆粉 200克

、

熟鹌鹑蛋 3个

、

火腿 1根

、

青菜适量

、

葱姜蒜适量

、

豆瓣酱 2勺

、

生抽 2勺

、

陈醋 2勺

、

植物油少许

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好所有食材。
步骤2/15 点击查看大图
所有食材清洗干净，火腿切片，香菇打花刀，土豆粉温水泡发。
步骤3/15 点击查看大图
锅里放一点油，葱姜蒜爆香。
步骤4/15 点击查看大图
火腿煎一下捞出，
步骤5/15 点击查看大图
然后加2勺豆瓣酱，
步骤6/15 点击查看大图
炒出红油。
步骤7/15 点击查看大图
加一大碗水。
步骤8/15 点击查看大图
放不耐熟的香菇煮开。
步骤9/15 点击查看大图
加土豆粉煮至浮起。
步骤10/15 点击查看大图
加入火腿，鹌鹑蛋，最后加入青菜。
步骤11/15 点击查看大图
放两勺生抽，
步骤12/15 点击查看大图
两勺陈醋就好啦。
步骤13/15 点击查看大图
超级好吃！
步骤14/15 点击查看大图
这一锅我可以一个人吃到锅底都不剩。
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喜欢的一定要试试。

小贴士

1.配菜和调料根据自己的喜好来放。 2.我用的福传1L的砂锅煲直接做的，口感比普通的锅做出来好多了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-30

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