茄子炖土豆
东北人很喜欢吃炖菜,我也不例外,早餐今天吃茄子吧,泡个饭,美滋滋啊!
1克
8克
48克
218
千卡
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步骤1/17
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准备好食材哦
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步骤2/17
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切葱花,蒜末,姜片,辣椒末,香菜末,土豆切块,茄子用手掰成块
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步骤3/17
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锅中放油,放八角,葱姜爆锅
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步骤4/17
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先放茄子
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步骤5/17
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放盐后,茄子慢慢就软了
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步骤6/17
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放土豆,一起翻炒
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步骤7/17
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放少许酱油翻炒
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步骤8/17
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倒水,末过食材多一点
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步骤9/17
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多顿会,放入蒜末
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步骤10/17
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改小火用铲子逐渐将茄子土豆铲碎(我自己还喜欢有口感的,没铲的太碎)
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步骤11/17
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就是这个状态了
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步骤12/17
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放辣椒末和香菜末翻炒均匀,不要时间太长,关火放蔬菜粉少许拌匀
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步骤13/17
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米饭米饭米饭
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步骤14/17
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米饭不要盛的太满,或者拿个大碗
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步骤15/17
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我来个超级拌饭吧
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步骤16/17
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来上一大口,有没有超级好吃
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最后一步
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早餐要好好吃哦
茄子含铁,尽量不要用刀切,我是用手掰的,这样吃起来少些铁腥味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-30
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