是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

柯基抖臀蛋糕的做法

点击查看大图

柯基抖臀蛋糕

浏览 111.3万 · 收藏 4452 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

Duang到你昏得抖臀蛋糕，超松软的爆浆流心蛋糕～需要一只吐司盒哦～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

鸡蛋 5颗

、

玉米油 45克

、

低粉 60克

、

柠檬汁 4～5滴

、

糖 50克

、

牛奶 50毫升

、

芝士片 2片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先将四颗鸡蛋的蛋清、蛋黄分离，分别放在两个无油无水的容器中，四个蛋黄中再加入一颗全蛋；
步骤2/9 点击查看大图
玉米油小火加热至有油丝拌入低粉中，放入牛奶拌匀；
步骤3/9 点击查看大图
拌好的面糊倒入蛋黄中，Z字搅拌均匀备用；
步骤4/9 点击查看大图
蛋清中加入柠檬汁；
步骤5/9 点击查看大图
分三次加入白砂糖，打发至有小弯钩（儿子的打发有点过了，导致了最后蛋糕的开裂）
步骤6/9 点击查看大图
蛋白霜和蛋黄糊混合，翻拌均匀；
步骤7/9 点击查看大图
吐司盒里铺上油纸，倒入一半的蛋糕糊，铺入两片芝士片，再倒入剩下的蛋糕糊；
步骤8/9 点击查看大图
烤箱180度预热10分钟，水浴法150度烤60分钟；
最后一步点击查看大图
duang～duang～duang～的抖臀蛋糕来了，全程都是儿子做的，评语是：一款既好吃又好玩的蛋糕～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-30

换个做法

蛋糕的其他做法

蛋糕的相关分类

棒棒糖糖葫芦萝卜汤萝卜大白菜白菜更多

蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许