香葱苏打饼干
“苏打饼干是一种碱性饼干，可以中和人的胃酸，减少胃酸对胃黏膜的刺激。吃苏打饼干对胃病患者有一定的好处，健脾养脾、养胃健胃、调理肠胃、增强记忆力、开胃消食，所以可以适当的吃苏打饼干 加了香葱的苏打饼干口感更清新，葱香味”
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步骤1/12
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低筋面粉和苏打粉混合均匀，过筛备用
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步骤2/12
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黄油切小块室温软化
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步骤3/12
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用电动打蛋器打发，加盐
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步骤4/12
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加细砂糖稍微打发
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步骤5/12
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分两次加入蛋液打发
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步骤6/12
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香葱放进去用刮刀拌匀
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步骤7/12
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一次性倒入粉类
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步骤8/12
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用刮刀翻拌至无干粉颗粒即可，无须过度搅拌
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步骤9/12
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手揉成团，装保鲜袋中放冰箱冷藏30分钟
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步骤10/12
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面团取出夹在两层油纸中间，擀成6mm厚的薄片，用饼干模具压出卡通形状
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步骤11/12
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转移到铺了油纸的烤盘中，不要用烤箱自带的烤盘，隔热效果不好容易糊底
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最后一步
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放入预热好的烤箱中层，150度烤25分钟左右，微微上色即可
饼干面团的软硬程度跟室温有很大关系，要根据面团状态去调整
室温高的面团软，要放冰箱冷藏至变得硬一点，方便擀薄
室温低的面团硬可以直接擀片
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-29
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