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又到了吃笋的季节咯快手油焖笋的做法

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又到了吃笋的季节咯快手油焖笋

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作为一个地道的北方人却喜欢吃南方的各种笋。海南的酸笋味道很大，每次做都会被嫌弃，不过今天做的是鲜笋～因为春天到了啊！吃笋的季节来了哇～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

笋两根（一小盘）

、

姜蒜适量

、

老抽 1大勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 1小勺

、

白糖 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将笋剥皮切开，去掉根部比较老的部位。拍点蒜，切两片姜。
步骤2/9 点击查看大图
锅里开水放少许盐，水开下笋，煮3-5分钟,捞出控水备用。
步骤3/9 点击查看大图
锅里倒油，下姜片和蒜，略炒一会儿
步骤4/9 点击查看大图
下笋，翻炒片刻。
步骤5/9 点击查看大图
放入除盐之外的所有调料倒入，搅拌均匀。
步骤6/9 点击查看大图
倒入热水，盖盖，中火焖五分钟，撒盐。
步骤7/9 点击查看大图
齐活儿，盛盘
步骤8/9 点击查看大图
给个近景图。
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开吃～

小贴士

做之前需要先将笋煮一下，热水下锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-29

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