超级下饭的回锅蒜苔，堪比回锅肉哦
家人都爱吃的炒蒜苔，和回锅肉一样的下饭，又没有回锅肉那样单调，一个人也要好好吃饭哦，一个菜可以吃两碗饭
-
步骤1/7
点击查看大图
先准备好食材，肉用姜和料酒加点油腌制，不用放盐，
-
步骤2/7
点击查看大图
用多余的肥肉，锅底加一点油，把肥肉的油煎出来，这个是回锅蒜苔好吃的灵魂，因为没没买到五花肉，所以用的肥肉和瘦肉，有五花肉，一样的方法啊，记得去皮，皮如果没烧过，会有腥味
-
步骤3/7
点击查看大图
加姜，炒熟肉，盛出来
-
步骤4/7
点击查看大图
不用加油了，用肉煎出来的油，放入葱姜蒜，葱放葱白，加入一小勺的豆瓣酱，炒出香味，一定要炒出红油来，这也很关键
-
步骤5/7
点击查看大图
加入蒜苔，根据买的蒜苔嫩的程度来确定炒得久不久，嫩就可以炒短时间，老就炒到皮皱
-
步骤6/7
点击查看大图
加入之前的熟肉，加剩下的葱，加酱油，少许糖，盐就你尝一下味道再决定放不放，放点花椒油，会更香，炒1分钟出锅
-
最后一步
点击查看大图
完成啦，超级下饭的蒜苔，这次我突发奇想加了点番茄酱，味道也不错，你们就不用加了啊
豆瓣酱炒出红油和香味是关键，用五花肉里的油代替菜油也是好吃的关键
调料部分，不吃辣的可以把红油豆瓣酱换成黄豆酱，味道一样很香哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-29
回锅蒜苔的其他做法
回锅蒜苔的相关分类
回锅蒜苔的相关推荐
-
青椒肉丝，这样炒太好吃了。
1492729人看过 -
蒜苔炒肉丝
4312556人看过 -
把子肉
30709人看过 -
烤甜花生#酥脆坚果（自制实惠健康零食）
12310人看过 -
把子肉
98148人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#烤坚果燕麦片
153962人看过 -
阳春三月吃茭白
48157人看过 -
#餐桌上的春日限定#炖牛肋排胡萝卜汤
323250人看过 -
豇豆烧茄子
65944人看过 -
青椒肉丝
141819人看过 -
把子肉～
52346人看过 -
豇豆烧茄子
972925人看过
