一次发酵的家庭欧包
周末有空做一款欧包,只需把所有食材混合起来,一次发酵,很简单!里面可以放入自己喜欢的果干和坚果,表皮酥脆,超级香哦(´-ω-`)
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步骤1/7
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准备好材料
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步骤2/7
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所有食材倒进面包机,水先放一半,根据揉出面团的状态再适当添加。
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步骤3/7
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面包机选择揉面模式,揉啊揉25分钟,辛苦了,面包机,让我解放双手啦!
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步骤4/7
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取出整成橄榄型,放在温水锅上发酵45分钟。
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步骤5/7
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发酵好了,表面撒上面粉,用刀(我用的是美工刀)切成喜欢的花样。烤箱185℃预热,下面放一小碗水,烤出来表皮更酥脆,烤45分钟左右。时间温度仅供参考,根据自己烤箱调整吧。
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步骤6/7
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好香,料好足,一出烤箱就被瓜分完了。
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最后一步
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拍张美照~~
1水最后放,根据面团情况酌量添加
2只用一次发酵不需要二次发酵
3烤的时候烤箱下面放一小碗水,表皮更酥脆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-29
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