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鸡蛋滑大虾的做法

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鸡蛋滑大虾

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10~30分钟 | 配菜(中级)

大虾多半斤

、

鸡蛋 3个

、

香葱 2-3根

、

花生油适量

、

盐少量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
虾去虾头，虾壳，虾线，备用
步骤2/6 点击查看大图
香葱去根，黄叶，切段备用
步骤3/6 点击查看大图
鸡蛋打碗里，放少量花生油顺时针方向搅均匀
步骤4/6 点击查看大图
不粘锅放花生油，油七成热放虾中火炒至虾全变红色，起锅备用
步骤5/6 点击查看大图
不粘锅放花生油，倒入鸡蛋，接着放炒好的虾仁，中火翻炒至鸡蛋全熟，撒上少量盐，放葱段拌均匀
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鸡蛋滑大虾

小贴士

1，鸡蛋放花生油搅拌炒出来鸡蛋很嫩，滑 2，少量盐不会夺去虾原有的鲜味，鸡蛋的香味 3，虾具体多少个我也不清楚，我炒的是2人份的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-29

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