茄子大包
228克
181克
473克
4584
千卡
-
步骤1/19
点击查看大图
容器里倒入温水放入酵母
-
步骤2/19
点击查看大图
加入面粉小苏打,泡打粉揉成相对光滑面团
-
步骤3/19
点击查看大图
放置醒发到蜂窝状
-
步骤4/19
点击查看大图
把茄子削皮切成丁(注意这个定不要太小,一般把茄子切成4份)
-
步骤5/19
点击查看大图
在切好的茄子丁中加入少量食盐腌制5分钟。
-
步骤6/19
点击查看大图
腌茄子的时间我们来准备肉馅。肉,用刀切成丁(建议用刀切,不要用绞肉机。)
-
步骤7/19
点击查看大图
锅中倒少量油放入肉馅炒熟。
-
步骤8/19
点击查看大图
把洋葱切丁,茄子捏干水分,把炒好的肉也捞出来。
-
步骤9/19
点击查看大图
锅中倒入花生油,烧到冒烟倒在洋葱上。
-
步骤10/19
点击查看大图
加入胡椒花椒面,蚝油 生抽 糖 少盐(前边,我们用盐腌了茄子,有放入了蚝油生抽这些里边都有盐,所以一定要少放盐。)
-
步骤11/19
点击查看大图
把面揉光滑,杆成长条。
-
步骤12/19
点击查看大图
分成大小一样的面剂子
-
步骤13/19
点击查看大图
杆成中间厚边薄的面皮
-
步骤14/19
点击查看大图
放入馅料包起来。
-
步骤15/19
点击查看大图
包完的放到一边。
-
步骤16/19
点击查看大图
蒸锅擦油放
-
步骤17/19
点击查看大图
摆上包子。注意不要靠得太近。要不蒸熟了会粘在一起。大伙开锅转小火蒸20分钟。
-
步骤18/19
点击查看大图
然后你就收获了一个个胖嘟嘟的大包子。❤️
-
最后一步
点击查看大图
真香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-29
茄子大包的其他做法
茄子大包的相关分类
茄子大包的相关推荐
-
#养生打卡#凉拌樱桃萝卜
150632人看过 -
奶香红豆卷
336582人看过 -
冬日暖锅-像牛奶一样白的大白菜羊杂汤
2742636人看过 -
发面包子(肉馅,茴香馅)
41305人看过 -
#冬季滋补花样吃法#酥脆炸茄夹
207328人看过 -
嫩炒猪肝瘦肉
31793人看过 -
艾草糍粑
266328人看过 -
糍粑
65599人看过 -
香葱火腿面包
21183人看过 -
糯米蒸排骨
556857人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#可可旋风蛋糕卷
206246人看过 -
糯米烧麦
150531人看过