火龙果麻薯软欧包的做法

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火龙果麻薯软欧包

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一次做了兩个大的＆两个不同的馅．一个是小朋友最爱的奧利奧．．另一个是干提子+夏威夷果仁．

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主料：

高筋粉（面包材料） 240克盐（面包材料） 2克白砂糖（面包材料） 15克酵母粉（面包材料） 3克牛奶（面包材料） 50克红心火龙果（面包材料） 100克黄油（面包材料） 10克糯米粉（馅料） 85克玉米淀粉（馅料） 25克牛奶（馅料） 155毫升沙糖（馅料） 25克黃油（馅料） 12克奧利奧 3片夏威夷果仁 4个干提子一小撮

烹饪步骤

步骤1/26
准备好所有材料第一部先把牛奶火龙果搅打均匀(备用)
步骤2/26
把面包材料全倒入盘中搅拌均匀（除黄油)
步骤3/26
再倒入火龙果牛奶
步骤4/26 点击查看大图
开始揉面．揉成团．
步骤5/26 点击查看大图
成团加入黄油，放到面板继续揉均勻……
步骤6/26 点击查看大图
像搓衣服一样．搓搓搓．加了黄油面团会散开⋯没关系．给点耐性，别著急⋯继续揉搓⋯这个过程有点久．
步骤7/26 点击查看大图
揉搓均匀光滑，手套膜．我花了一个小时多…懷疑人生⋯哈哈不过揉面挺好玩的⋯
步骤8/26 点击查看大图
整理好放入温暖處发酵．我放入烤箱+一杯热水放旁边
步骤9/26 点击查看大图
这个时候烧一锅水．再准备麻薯馅⋯把（馅料)全倒入盘子搅拌均匀（除黄油)
步骤10/26 点击查看大图
成这样．放锅中蒸十分钟
步骤11/26 点击查看大图
这个时间把奧利奧压碎
步骤12/26 点击查看大图
果仁压碎
步骤13/26 点击查看大图
十分钟后⋯蒸好的麻薯往里加入黄油．揉均匀成团
步骤14/26 点击查看大图
分兩份用保鮮膜盖上，备用
步骤15/26 点击查看大图
发酵好的面团，兩倍大⋯手指戳一下面团中间位．不回弹即可…
步骤16/26 点击查看大图
取出面团排气．分成两份
步骤17/26 点击查看大图
松弛好的面团．擀平
步骤18/26 点击查看大图
取一份麻薯．按平放在面片上
步骤19/26 点击查看大图
均匀加入馅料．把它轻压卷起来
步骤20/26 点击查看大图
另一个馅料．一样做法
步骤21/26 点击查看大图
整好形狀……二次发酵⋯放在温暖处．发至两倍大．30分钟左右…
步骤22/26 点击查看大图
发好，取出
步骤23/26 点击查看大图
在表面撒一层薄薄的高筋面粉．用锋利的刀在面包表面刮出纹理…
步骤24/26 点击查看大图
预热好的烤箱中下层⋯175度．烤25分钟左右⋯
步骤25/26 点击查看大图
出炉⋯香甜软糯的包包…
最后一步点击查看大图
自己做的就是最好的⋯

步骤4/26

展开全部26个步骤

小贴士

每家烤箱皮气不一样．自己适当调整一下度数．时间随时留意面包表面⋯

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-29 · 北京

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