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砂锅鸡汤米线的做法

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砂锅鸡汤米线

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 1个

、

午餐肉少许

、

豆芽菜少许

、

鹌鹑蛋少许

、

香菇 4朵

、

葱三段

、

姜三片

、

盐少许

、

麻油少许

、

辣椒油少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
米线提前泡发
步骤2/5 点击查看大图
鸡腿洗净焯水放入姜片和葱段，撇去浮沫
步骤3/5 点击查看大图
高压锅炖煮15分钟，再放入盐调味
步骤4/5 点击查看大图
将鸡汤让入砂锅，放入米线和需较长时间炖煮的食材，再放入午餐肉、鹌鹑蛋和豆芽菜等易煮食材
最后一步点击查看大图
依据个人口味放入灵魂的麻椒油即可

小贴士

炖肉汤类的需要后放盐，先把肉里面的汤汁和香味炖出来再放入盐调味；炖肉非汤类先放盐便于入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-29

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