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鲜虾鸡蓉蔬菜香菇粥的做法

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鲜虾鸡蓉蔬菜香菇粥

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30~60分钟 | 切墩(初级)

大米 80克

、

鸡小胸肉 2条

、

鲜虾 6只

、

香菇 2朵

、

胡萝卜 50克

、

菠菜 1根

、

水适量

、

盐少许

、

白胡椒粉少许

、

淀粉少许

、

料酒少许

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好所需要的食材：大米、小鸡胸肉、鲜虾、香菇、胡萝卜、菠菜。
步骤2/16 点击查看大图
将香菇切片、菠菜切段、胡萝卜切成碎末备用。
步骤3/16 点击查看大图
菠菜先焯水，挤干水分，然后将菠菜切成碎末备用。
步骤4/16 点击查看大图
起锅，热锅凉油放入香菇片和胡萝卜碎炒至断生，然后盛出备用。
步骤5/16 点击查看大图
鲜虾去壳和虾线，用油炒熟，或者将鲜虾白灼后剥成虾仁备用。
步骤6/16 点击查看大图
将小鸡胸肉清洗干净，剁成鸡蓉。
步骤7/16 点击查看大图
将鸡蓉放入餐具里，放入少许的盐、少许的白胡椒粉、少许的料酒、少许的淀粉，少许的香油，将其抓匀备用（调味料里的少许指的是一小丢丢，千万不要多，起到给鸡蓉祛腥、稍微入味就可以了）。
步骤8/16 点击查看大图
锅里放入足够的水，水开后放入洗干净的大米。
步骤9/16 点击查看大图
大火煮开，小火煮约30分钟～40分钟。
步骤10/16 点击查看大图
米粥煮熟后放入鸡蓉，用筷子量鸡蓉拨散，米粥再次煮开。
步骤11/16 点击查看大图
随后放入提前备好的虾仁、胡萝卜碎、香菇片、菠菜碎。
步骤12/16 点击查看大图
将所有食材煮开后关火，放入适量的盐调味即可。
步骤13/16 点击查看大图
成品图。
步骤14/16 点击查看大图
成品图。
步骤15/16 点击查看大图
成品图。
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-29

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