武汉苕面窝
这是武汉街头常见的早餐。武汉有两种面窝，一种是米面窝，一种是苕面窝。武汉人称红薯为红苕，所以红薯面窝就简称苕面窝
-
步骤1/10
点击查看大图
将红薯切成5-6毫米的小块，太大了怕中间炸不熟。
-
步骤2/10
点击查看大图
加入面粉和盐。
-
步骤3/10
点击查看大图
混合均匀
-
步骤4/10
点击查看大图
加入清水，搅拌均匀。确保红薯都能挂上粉浆，扒拉红薯还能看见粉浆拉丝，这个粘稠度就可以了。
-
步骤5/10
点击查看大图
锅内多倒点油，连勺子一起放进去，加热至6成热，热勺子不容易粘面窝。
-
步骤6/10
点击查看大图
放入红薯(我家漏勺太大了，整圆太慢了，勺子冷了就容易粘，后面就用锅铲做了，快一些。)
-
步骤7/10
点击查看大图
放入锅内炸1-2分钟。
-
步骤8/10
点击查看大图
翻面再炸。如果面窝粘锅铲，可以用筷子戳下来。一般是边缘有点粘，里面是不粘的，很容易戳下来。
-
步骤9/10
点击查看大图
用筷子翻动，只至两面煎熟。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-29
武汉苕面窝的其他做法
武汉苕面窝的相关分类
武汉苕面窝的相关推荐
-
香辣木瓜丝，下饭好帮手
128934人看过 -
黄金太阳蛋
2480308人看过 -
排骨土豆豆角焖面～附手擀面方法
2711160人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以｜红豆糯米糕
3397880人看过 -
土豆片
350356人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#老北京炸酱面
17050976人看过 -
淡奶油玉米饼
1342205人看过 -
养血养肝 黑豆养生茶
1065186人看过 -
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式酸辣手擀面
133877人看过 -
老式鸡蛋糕
1879062人看过 -
红枣黑豆银耳羹#秋日养生这样吃#
166990人看过 -
#流感季饮食攻略#山药红枣黑豆豆浆
171911人看过
