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香菇海米西蓝花的做法

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香菇海米西蓝花

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西蓝花是一种非常有营养的蔬菜，它可以抗癌防癌，清理血管，增强抵抗力，所以我们要多吃哦！今天加入了香菇和金钩海米一起烹饪，味道好的没话说！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西蓝花一颗

、

干香菇一把

、

金钩海米一把

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
首先我们准备好所有食材
步骤2/21 点击查看大图
干香菇提前泡发
步骤3/21 点击查看大图
金钩海米稍微冲洗一下之后用适量温开水浸泡
步骤4/21 点击查看大图
西蓝花剪成小朵，清洗干净
步骤5/21 点击查看大图
泡发好的香菇去蒂洗净
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然后对半切开
步骤7/21 点击查看大图
锅内煮适量清水，加一小勺细盐，滴几滴食用油
步骤8/21 点击查看大图
水开后下西蓝花，煮两分钟
步骤9/21 点击查看大图
捞出煮好的西蓝花，沥干水分
步骤10/21 点击查看大图
泡好的海米控干水分，水不要倒掉
步骤11/21 点击查看大图
起油锅
步骤12/21 点击查看大图
待锅内油七分热时，下海米，煸炒至海米变色
步骤13/21 点击查看大图
下香菇
步骤14/21 点击查看大图
翻炒30秒
步骤15/21 点击查看大图
下西蓝花
步骤16/21 点击查看大图
翻炒30秒
步骤17/21 点击查看大图
加入浸泡海米的水
步骤18/21 点击查看大图
继续翻炒
步骤19/21 点击查看大图
待汤汁差不多收紧，加一小勺细盐
步骤20/21 点击查看大图
加一小勺蔬之鲜（鸡精），翻炒均匀，即可
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成品图

小贴士

① 西蓝花一定要过水！ ② 干香菇也可用新鲜香菇替代！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-29

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