笋干炒肉
豆果上购买的笋干，是用清明前的嫩笋晒的，烧菜特别好吃，我竟然忘记了还有一袋一直没有吃。疫情期间物资匮乏，刚好用来炒肉吃，宝贝说这个笋干比肉还好吃。
38克
77克
113克
991
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/16
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瘦肉洗干净切成片。
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步骤2/16
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加入料酒、淀粉、生姜片和一点食用油搅拌均匀，腌制15分钟左右。
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步骤3/16
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笋干提前泡发。
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步骤4/16
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清洗干净切成条。
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步骤5/16
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蒜苗切成段，准备好干红辣椒（喜欢吃辣可以将干红辣椒掰开）。
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步骤6/16
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青椒去籽洗干净切成条。
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步骤7/16
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炒锅内倒适量的食用油烧热，下入腌制好的肉片大火炒熟，盛出备用。
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步骤8/16
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锅底留余油，下入蒜苗和干红辣椒炒香。
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步骤9/16
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下入笋干翻炒均匀。
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步骤10/16
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加入半碗开水，放盐和酱油调味，小火焖炒8分钟，让笋干入味。
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步骤11/16
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下入炒好的肉片翻炒2分钟左右。
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步骤12/16
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下入青椒翻炒至断生。
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步骤13/16
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放蔬之鲜增加口感，翻炒均匀关火出锅。
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步骤14/16
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超级好吃的一道下饭菜。
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步骤15/16
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笋干很嫩比肉还好吃。
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最后一步
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近图诱惑一下。
笋干一定要提前泡，我是前一天晚上就泡上的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-28
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