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独家|酸汤柠檬鱼

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酸菜鱼吃的比较多，一般都是调料的味道，吃不出鱼本身的味道。酸汤柠檬鱼吃的就是鱼本身的味道，体验酸、麻、鲜的感受。
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10~30分钟   |   切墩(初级)
巴沙鱼柳 200g
、
西芹 50g
、
柠檬 1个
、
花椒 2g
、
生姜 3片
、
生抽 适量
、
色拉油 50g
、
盐 适量
、
八角 两颗
烹饪步骤
小贴士

不喜欢吃麻的少放花椒，我这只放了生抽没有放盐，可以按照个人口味酌情添加。建议不要加辣椒，如果加了辣椒就不容易吃出鱼的本味了。黑鱼、草鱼都是可以的，只是不一定会处理，所以直接买的巴沙鱼柳。做起来超级简单也不会失败浪费食材。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-28

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