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香菇这么做，从此抛弃肉的做法

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香菇这么做，从此抛弃肉

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今天下午去买菜时买了香菇，晚上立刻安排上，而且我竟然吃光了这一盘子。这道菜缘自一次在家吃烤肉，吃了香菇后，烤的五花肉就被冷落了，前提是配上我自配的烤肉酱哦，今天也毫无保留的分享出来。往下看

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

香菇 15朵

、

韩式辣酱 1勺

、

黄豆酱 2勺

、

番茄酱 1勺

、

孜然 1勺

、

小香葱少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材：香菇15朵到18朵左右，我用的13朵少了点。三种酱和孜然，孜然是面和粒各一半的混合。
步骤2/12 点击查看大图
香菇都用刀划开十字或者米字，方便入味和煎透
步骤3/12 点击查看大图
调酱环节，重点哦！！！韩式辣酱1勺、黄豆酱2勺、番茄酱1勺、孜然1勺。孜然是粉和粒各一半的混合。
步骤4/12 点击查看大图
看，最后放入的孜然，有颗粒状，有粉末状
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调好的酱，闻着好香啊
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放油煎香菇
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两面都煎透，煎熟，煎软。
步骤8/12 点击查看大图
这是已煎好的香菇，正面米字都很明显了，底部也微金黄。
步骤9/12 点击查看大图
放入调好的酱，此时可以关火了，因为香菇已经熟透了，也缩小了很多
步骤10/12 点击查看大图
关上火后，酱在香菇上抹均匀一点哦，这样才好吃。
步骤11/12 点击查看大图
装上盘，撒上葱花。迫不及待的想吃了
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看着是不是很有食欲？也特别简单。

小贴士

菜谱中比例的酱我没用完，我准备的13朵香菇有点少，香菇煎透后真的缩小不少啊。所以香菇可以多备几朵。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-28

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