爆炒基围虾
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10~30分钟
| 配菜(中级)
基围虾
500克
、
食油
适量
、
盐
适量
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
姜
适量
、
蒜
适量
、
辣椒
适量
、
辣椒粉
适量
、
葱段
适量
、
酒糟
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
新鲜基围虾,去头去虾线,辣椒和葱切段,姜切丝,大蒜切片
-
步骤2/4
锅烧热(不放油),基围虾入锅,小火炒至全部变红,盛出
-
步骤3/4
清洗一下锅,放入油,把基围虾煎出香味,加入酒糟,盐,生抽,老抽,翻炒片刻,盛出
-
最后一步
放入少许油,加入姜蒜辣椒和辣椒粉,爆香,放入基围虾,少许水,翻炒,加入葱段,出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-28
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