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山药鸡肉汤的做法

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山药鸡肉汤

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30~60分钟 | 配菜(中级)

土鸡半只

、

山药两段

、

田七片两片

、

当归两片

、

姜片四五片

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡肉切块，洗净焯掉血水，再洗干净，放入清水，下姜片大火煲开，改小火
步骤2/6 点击查看大图
大山药切大两块，这种其实我们本地淮山，是本地人种的，比起铁杆山药好吃。
步骤3/6 点击查看大图
两块山药去皮，切丁，不用切那么小块，很容易熟的
步骤4/6 点击查看大图
当归片和田七片清新干净
步骤5/6 点击查看大图
鸡汤煲了10分钟，就可以放入山药和田七片、当归片，继续煲到山药熟即可，也可以几颗枸杞，我没有放。起锅前放入盐调味
最后一步点击查看大图
有点乳白色的汤汁，好清淡，很适合春天喝

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-28

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