抚仙谷胚芽米粥配香煎大球盖菇！
粥，远不止仅仅米加水那样简单。米与水的比例、煎熬的时间与火候，都要拿捏准确，才能煮出一碗俘获人心的粥。 食物的香味，都在一碗粥里 用一碗热粥，照顾好自己 所有的幸福，不过白粥做底，锦上添花！
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步骤1/12
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抚仙谷胚芽米、抚仙湖直饮水，大球盖菇、盐、自制腐乳美感摆放 赏心悦目！
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清水淘米两次后 倒入烧开水的砂锅中，大火烧开！
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烧开3-5分钟后用勺子持续搅拌，以免糊锅！5-10分钟后转中火。
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搅拌直到粥水粘稠，且米粒可见，关火，盖上锅盖继续焖着
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与此同时，我们开始香煎大球盖菇！小刀刮干净菇腿 洗净 一菇切3-4片
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步骤6/12
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热锅下黄油（可用一般植物油，为了健康，最好用生态油）煎制两面微微焦黄起锅准备摆盘！
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步骤7/12
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撒上少许盐和迷迭香既装饰又有特别香气熏染（亦可什么都不放原味也是别有一番滋味）
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步骤8/12
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打开咸菜坛子，来一坨自制豆腐乳（自己种植的老品种蚕豆，和辣椒腌制）
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步骤9/12
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生活要有仪式感！
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步骤10/12
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成品献上！愿有人与你共黄昏，有人问你粥可温。
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步骤11/12
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一粥一食，人生足矣！
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最后一步
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清粥小菜，清贫岁月里的一场欢腾！
滚粥时候要注意搅拌以免糊！想要得到鲜美的粥建议使用鲜活胚芽米！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-28
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