春天来了!
户外桃花朵朵开,我家桃花也盛开!疫情好转,心情极好,顺便把家中积攒的猪油消耗一下,一举多意!
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步骤1/13
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配料表
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步骤2/13
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按上图油皮配料,混合揉成面团,十分钟左右,搓衣服的手法揉,隔几分钟摔打一下面,最后揉出手套膜。
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步骤3/13
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分成20克一个的小面团,共20个,醒置30分钟
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步骤4/13
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按照表一中的红曲粉配方揉好面团
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步骤5/13
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按表一的配料揉好抹茶粉面团
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步骤6/13
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红曲粉团和抹茶粉团按照15克一个的量分好,分别放到面皮团中包好,揉圆,醒发10分钟
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步骤7/13
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面皮包好了擀面皮成牛舌状,醒发10分钟
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步骤8/13
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在上图的样子继续擀牛舌状,卷好后中间按压成团擀成圆形似饺子皮样,包入红豆馅
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步骤9/13
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包好红豆馅之后,封好接口处,用手掌按压圆形后,用小刀切出花瓣状
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步骤10/13
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表面刷蛋清,中间点少许蛋黄,撒芝麻,恰似花瓣绽开的模样
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步骤11/13
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入烤箱之前集体照,粉份嫩嫩,春意盎然
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步骤12/13
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烤熟了!香气扑鼻,好看好吃!
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最后一步
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这张图是女儿的成品图,这个超长假期,我们的亲子游戏就是烘焙哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-28
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