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香酥韭菜盒子，春天才有的味道的做法

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香酥韭菜盒子，春天才有的味道

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又到了春暖花开的时节，新一茬的韭菜又长出来了。韭菜有温中开胃、行气活血、补肾助阳的功效，适合在春天进食。提到韭菜盒子，很多人唤起儿时的记忆，那是爷爷奶奶擅长做的美食，是一种温暖的味道。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

韭菜 1把

、

鸡蛋两个

、

虾仁 50克

、

木耳适量

、

盐适量

、

橄榄油适量

、

面粉一碗

、

饮用水适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
把新鲜的韭菜洗净，切碎。
步骤2/13 点击查看大图
把鸡蛋搅散，倒入油锅中炒至成形后，倒入适量虾皮翻炒至鸡蛋炒熟即可。
步骤3/13 点击查看大图
把炒好的鸡蛋和虾皮盛出。
步骤4/13 点击查看大图
把木耳提前泡开，切碎。
步骤5/13 点击查看大图
把切好的韭菜，木耳，鸡蛋虾皮放在一起搅拌均匀。
步骤6/13 点击查看大图
倒入适量橄榄油，加入适量盐。也可以加入香油，依照个人口味即可。
步骤7/13 点击查看大图
把面用饮用水活好，揉成小孩拳头大面团
步骤8/13 点击查看大图
擀成圆形面皮
步骤9/13 点击查看大图
把调好的馅放到面皮上，对折面皮，两边捏起来即可
步骤10/13 点击查看大图
电饼铛上下两面涂上油，放入盒子，加热。
步骤11/13 点击查看大图
加热大约5分钟左右，差不多就可以了。
步骤12/13 点击查看大图
出锅即可
最后一步点击查看大图
美美享用吧

小贴士

擀皮的时候要薄一些，这样做出来会很软糯。电饼铛要涂上薄薄的一层油，这样会让防止水分蒸发。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-28

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