香菇板栗红烧肉
昨天儿子在舅舅家看到舅妈做的红烧肉说太香了,让我学着做给他吃,那就趁周末学习下做道红烧肉,不过我的红烧肉是加了料的(其实是肉太贵),香菇,板栗加进去味道也不错!
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步骤1/6
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香菇提前泡好
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步骤2/6
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肉切图片大小的丁,开火锅加热后xiaoguo放入五花肉煎制金黄
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步骤3/6
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老公嫌肉太少,又怕太油,加了瘦肉丁稍煎至表面发白
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步骤4/6
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锅里加一点底油,小火放入冰糖炒糖色,炒至冒那种大泡即可倒入煎好的肉
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步骤5/6
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加老抽,生抽,八角,香叶,盐,再加上抹过食材的水大火烧开,转小火炖40分钟,大火收汁
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最后一步
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出锅装盘,美味的香菇板栗红烧肉就做好了,儿子说吃的好满足,吃了两大碗饭
个人觉得瘦肉还是少放,瘦肉有点硬,肥瘦相间的更好吃,我们家是很少吃肥肉,所以故意加了瘦肉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-28
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