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米血煮海蛎大肠（闽南）的做法

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米血煮海蛎大肠（闽南）

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米血是闽南的一道特色菜超级好吃的。有来闽南的朋友可以尝尝。孩子说好几天了，今天开锅煮。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

米血 750克

、

海蛎

、

大肠

、

炒三丝

、

蒜苗

、

姜片

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
所有的材料准备好
步骤2/8 点击查看大图
油热放姜片和海蛎，一会儿再翻炒不然海蛎容易裂开。海蛎炒久点会比较结实好吃。
步骤3/8 点击查看大图
把米血海蛎大肠电饭锅炒三丝鸡精按顺序放进电饭煲接着倒清水
步骤4/8 点击查看大图
我用熬粥10分钟
步骤5/8 点击查看大图
蒜苗下锅炒出香味关火
步骤6/8 点击查看大图
米血煮好了蒜苗放上面拌均就可以。
步骤7/8 点击查看大图
开吃，香喷喷的。
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配上一碗萝卜干贝汤简直太棒了！

小贴士

我的米血是从冷冻拿出来的所以看上去没有像刚买的那么诱人，但也很好吃。大肠可以市场买那种卤好的。我的是自己卤的。也可以把海蛎和大肠换鸭子。不要放蒜苗，其他步骤都可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-28

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