红烧肉
朋友来了，想吃红烧肉，就用自己家常的做饭做做吧
237克
40克
21克
2355
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
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步骤1/8
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胡萝卜洗净切成块
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步骤2/8
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五花肉切成块（我买的肉偏肥了，爱吃肥肉）。锅里烧水，放入肉，滚开，迅速捞出放入凉水中，一般这个过程我会重复2-3遍，肉就肥而不腻，还比较有弹性。
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步骤3/8
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小火，冰糖融化。
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步骤4/8
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放入准备好的肉，上色。
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步骤5/8
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小心糖迸溅到手上。上糖色，这一次没有上太好，但是不影响吃。放上葱，花椒，姜，炒，老抽放一点。
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步骤6/8
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放入胡萝卜简单炒一下，加入水。大火烧开，剩一点汤汁的时候关小火。放盐调调味道。
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步骤7/8
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汤汁差不多没了，开始准备盛出来吧。
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最后一步
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开吃~
肉一定要热水和凉水刺激。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-28
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