手撕牛肉干
有了孩子后,我最初的期望就是孩子要有个健康的体魄,我知道要有健康体魄,让孩子吃好是关键,给孩子做出可口的饭菜自然是我首当其冲的任务了,我把其他妈妈们美容,逛街……的时间都用在了厨房,也炼就了一手让人称赞的厨艺。每每看着孩子们狼吞虎咽地把我做的美味一扫而光,我就感到十足地幸福。当然我没有满足,我还要给孩子做可口的零食,因为街上的零食既贵又不好吃,于是我给孩子们做饼干,蛋挞,木糠杯,水果盒子,牛轧糖,雪花酥,月饼,蛋黄酥……甚至还做了羊肉串,烤面筋,香菇牛肉酱,孩子们想吃什么,我都会想着法的给他们做出来。 关于养育的诚恳建议:坚持妈妈的厨房权威,妈妈做什么让孩子吃什么,让孩子养成不挑食的好习惯;引导妈妈们向洋快餐学习,把儿童餐做得卡通可爱,吸引孩子,激发孩子的食欲,带领孩子从厨房认知世界……。这些建议可都是我的实战经验积累,因而对妈妈们来说自然也都十分贴心、实用啦。
26克
117克
25克
802
千卡
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步骤1/6
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牛肉洗净,顺着牛里脊纹路切粗条,这样吃的时候比较好撕
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步骤2/6
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冷水下锅,放入一勺料酒,把牛肉焯好捞出
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步骤3/6
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准备葱段适量,花椒一小把,桂皮一块,姜五片,山楂片3片,八角3、4个,香叶3、4片,生抽5勺,啤酒半瓶,半瓶水,5勺生抽,我做饭比较随意
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步骤4/6
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这个卤的过程决定了牛肉干的味道,要想好吃卤制是关键,把这个卤水配好倒入牛肉,大火煮开后小火卤四十分钟
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步骤5/6
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捞出卤好的牛肉,烤箱上下130℃预热10分钟,把卤好的牛肉铺在烤盘上,中间有空隙,上下火130℃烤三十分钟,趁热撒上孜然粉少量盐,好吃的手撕牛肉干做好了
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最后一步
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赶快试试吧,没有烤箱可以用平底锅煸干水份,也可以啊
看剧必备零食手撕牛肉干,口感鲜香,美味耐嚼,一学就会
所有的食材用料,大家做的时候都可以根据自己的囗味适量调整哦!
煮牛肉一定要冷水放入牛肉煮
⚠️刚刚做好的牛肉干很烫,肉质比较松软,别着急吃哦!彻底晾凉,冷却之后的牛肉会更加紧实,然后用手或者牙齿把肉撕开,细细品尝,人生一大享受啊!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-28
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