痛风套餐✨金银蒜蓉椒麻虾
辛苦了一周了,周末放松放松,做一份虾,配一瓶啤酒,无情的被室友称为痛风套餐
32克
211克
411克
2739
千卡
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步骤1/18
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先调制一个面糊:玉米淀粉,面粉,鸡蛋,盐,胡椒粉,花椒粉,加清水搅拌成糊状
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步骤2/18
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调制裹粉
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步骤3/18
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虾虾开背,去虾线,去虾头里的脏东西。滤干水份
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步骤4/18
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姜打成绒
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步骤5/18
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准备好蒜蓉
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步骤6/18
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虾在面糊里滚一圈,放到裹粉里面蘸满裹粉,抖一下表面的粉
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步骤7/18
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不能裹的太厚了
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步骤8/18
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热锅热油,油温7成,下裹好的虾炸到定型捞出
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步骤9/18
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全部定型好的虾,再复炸一次,这样外脆内嫩。
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步骤10/18
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炸好的虾捞出来控油
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步骤11/18
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控油的虾已经可以吃了哟!剩下的裹粉和面糊不要浪费了,我都是混合到一起,再炸成小饼子,非常好吃哟!
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步骤12/18
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炸虾的油过滤出来,锅洗干净,热锅热油,下姜蓉炒香
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步骤13/18
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再下一半的蒜蓉炒成金蒜
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步骤14/18
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金蒜颜色炒出来以后就下另一半的蒜蓉
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步骤15/18
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翻炒一下,大概就是这样,金银蒜混合
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步骤16/18
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倒入虾翻炒均匀
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步骤17/18
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撒上葱花搞定
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最后一步
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配上一瓶啤酒,痛风套餐完成
蒜不能炒糊了哟!注意火候!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-27
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