痛风套餐✨金银蒜蓉椒麻虾的做法

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痛风套餐✨金银蒜蓉椒麻虾

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辛苦了一周了，周末放松放松，做一份虾，配一瓶啤酒，无情的被室友称为痛风套餐

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32克
211克
411克

2739
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～

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主料：

虾 800克蒜 100克（按照自己口味增减）姜 3片调制面糊适量面粉 100克鸡蛋 2个盐 6克胡椒粉 2勺花椒粉 30克玉米淀粉 100克清水 100克调制裹粉适量玉米淀粉 100克花椒粉 20克盐 4克面粉 100克

烹饪步骤

步骤1/18
先调制一个面糊：玉米淀粉，面粉，鸡蛋，盐，胡椒粉，花椒粉，加清水搅拌成糊状
步骤2/18
调制裹粉
步骤3/18
虾虾开背，去虾线，去虾头里的脏东西。滤干水份
步骤4/18 点击查看大图
姜打成绒
步骤5/18 点击查看大图
准备好蒜蓉
步骤6/18 点击查看大图
虾在面糊里滚一圈，放到裹粉里面蘸满裹粉，抖一下表面的粉
步骤7/18 点击查看大图
不能裹的太厚了
步骤8/18 点击查看大图
热锅热油，油温7成，下裹好的虾炸到定型捞出
步骤9/18 点击查看大图
全部定型好的虾，再复炸一次，这样外脆内嫩。
步骤10/18 点击查看大图
炸好的虾捞出来控油
步骤11/18 点击查看大图
控油的虾已经可以吃了哟！剩下的裹粉和面糊不要浪费了，我都是混合到一起，再炸成小饼子，非常好吃哟！
步骤12/18 点击查看大图
炸虾的油过滤出来，锅洗干净，热锅热油，下姜蓉炒香
步骤13/18 点击查看大图
再下一半的蒜蓉炒成金蒜
步骤14/18 点击查看大图
金蒜颜色炒出来以后就下另一半的蒜蓉
步骤15/18 点击查看大图
翻炒一下，大概就是这样，金银蒜混合
步骤16/18 点击查看大图
倒入虾翻炒均匀
步骤17/18 点击查看大图
撒上葱花搞定
最后一步点击查看大图
配上一瓶啤酒，痛风套餐完成

步骤4/18

展开全部18个步骤

小贴士

蒜不能炒糊了哟！注意火候！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-27

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