奥尔良烤鸡腿烤鸡爪

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1小时以上

小鸡腿➕鸡爪 1Kg

、

奥尔良腌制料 70g

、

蜂蜜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡爪去指甲和鸡腿一起揉搓洗净，清水加盐中泡5分钟以上，让鸡肉足够吸水，这样会变得非常的鲜嫩
步骤2/5 点击查看大图
捞出鸡肉，加入70g奥尔良腌制料，带上手套用手揉搓五分钟，腌制均匀
步骤3/5 点击查看大图
腌制好，封上保鲜膜，腌制4个小时以上，隔一段时间搅拌2-3次，这样可以腌制更均匀（我晚上腌制的，就直接腌制了一夜）
步骤4/5 点击查看大图
烤箱230度，预热10分钟，放入腌制搞的鸡腿和鸡爪，烤12分钟后拿出来刷一蜂蜜，翻面再烤12分钟，这时候烤箱下层温度不变，上层温度调至200°（避免上层烤的焦黑），时间到了，不要立马出炉，等两分钟在拿出来
最后一步点击查看大图
啦啦啦，口感有点微辣哦！不过我更喜欢吃烤鸡爪，因为鸡爪肉少，嘻！