千张青椒炒肉丝
啥都不说了,这盘菜是我老公的最爱,他说有了这菜,他可以添第二碗饭了!
5克
10克
13克
133
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
将千张切成丝,不要太粗,也不要太细
-
步骤2/10
点击查看大图
青椒切丝
-
步骤3/10
点击查看大图
内丝用生粉,料酒,生抽来腌十分钟左右
-
步骤4/10
点击查看大图
锅烧热后,加油六成熟,用小火放肉煸油
-
步骤5/10
点击查看大图
肉丝炒五成熟后,再放蒜头、姜、尖椒和青椒丝,进行翻炒
-
步骤6/10
点击查看大图
再放千张
-
步骤7/10
点击查看大图
三种菜融合在一起进行翻炒,中火,放盐,生抽、老抽、糖,关盖小火焖三分钟左右,最后勾芡,大火翻炒收汁,洒葱,添盘!
-
步骤8/10
点击查看大图
千张丝要有韧劲,用筷夹不易断
-
步骤9/10
点击查看大图
好吃的千张丝一定要进味,要融合肉的香味和青椒的清香
-
最后一步
点击查看大图
此菜的汤汁不要太多,也不能太少,豆制品不易泡水,要不然会变成豆腐的味道
APPLE提醒炒这盘菜的时候也要记得火候,千张不用先煮再炒。它本来就是熟的,只用翻炒一下入味即可。味道偏重的小伙伴,可以将佐料里加一道“豆瓣”味道会更加升级哟!中国菜讲究的是均衡,有荤有素才是最营养的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-27
千张青椒炒肉丝的其他做法
千张青椒炒肉丝的相关分类
千张青椒炒肉丝的相关推荐
-
夏日必备❗️凉拌黄瓜❗️低卡减脂又开胃
952210人看过 -
辣椒炒肉
6403576人看过 -
平菇炒肉
158868人看过 -
红烧排骨
29288246人看过 -
排骨炖土豆
18992011人看过 -
#打工人的健康餐# 冬瓜胡萝卜水煎包
159433人看过 -
好喝到爆的奶油蘑菇汤
4274681人看过 -
红烧猪蹄#快速GET丰盛春节家宴#
147897人看过 -
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#白灼蒜蓉菜心
121806人看过 -
#肉食者联盟#西兰花炒鸡胸肉
5417686人看过 -
红糖长面渥鸡蛋:宁波长寿面
102264人看过 -
麻辣卤牛肚
162275人看过